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凉拌通心菜怎么做 凉拌通心菜怎么做好吃

通心菜能清热毒,也能利湿降糖,更能预防中暑,是最适合夏天食用的一种绿色菜品,但是夏天天气炎热,很多人都不想把通心菜炒食,更喜欢吃一些清爽的凉拌通心菜,只是在家中调制时总也做不好。那么凉拌通心菜应该怎么做呢?它怎么做才好吃呢?今天小编就为大家具体说一说。

凉拌通心菜怎么做 凉拌通心菜怎么做好吃

凉拌通心菜的材料

平时制作凉拌通心菜时,需要准备通心菜五百克,蒜两头,葱一棵,生抽适量,辣椒油适量,香油和白糖与食用盐各适量准备一些。

凉拌通心菜的做法步骤

1、把准备好的通心菜择一下,去掉它的烂叶子,再把通尽菜切成长点的段状备用。

2、在锅中放清水烧开,把空心菜入沸水焯一下,两分钟以后取出,入冷水降温,降温以后取出去掉水分。

3、把葱去皮以后切成葱末,把大蒜去皮以后制成蒜泥,一起放入到降温以后通心菜中,然后再把生抽白糖和食用盐放在一起调成料汁。

4、把料汁倒入到通心菜中,加入香油,调匀以后装盘,一份清爽可口的凉拌通心菜就做好可以食用了。

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