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泡木耳的水能用吗

木耳含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、粗纤维以及钙磷铁等微量元素,而且它对于冠心病和动脉粥样硬化有不错的预防效果,所以我们定期吃一些木耳对身体是没有影响的。不过我们买的干木耳需要泡发之后才能烹饪,那么为免浪费,泡过木耳的水还能不能用呢?

泡木耳的水能用吗

不建议二次使用。部分食用真菌浸泡的水是可食用的,例如,干香菇浸泡过的水可以二次使用,以增加菜肴的风味。但是,用于浸泡干木耳的水由于杂质过多是不能重复使用的,而且长期浸泡的水中还可能含有细菌。如果食用,可能对健康有害。

泡木耳的水能不能喝

不建议喝,并没有什么营养,而且还会有杂质。黑木耳的蛋白质含量是牛奶的六倍,并且含有丰富的铁和钙,可以预防动脉粥样硬化。 但前提是木耳是要吃的,而对于木耳泡水来说,没有太大的作用。首先,木耳含有的铁和钙不能流出,不能被人体吸收。木耳预防动脉粥样硬化的作用是因为它富含可溶性膳食纤维,但也需要食用才能有效,饮用泡木耳的水对身体几乎没有好处。

快速泡发木耳的技巧

① 将木耳放入密闭容器中,加入温水和醋。 盖上盖子并摇晃它。大概半分钟左右就够了,打开看看木耳是不是软软的快泡透了!

②加入冷水,加入盐和淀粉,摇匀1分钟。你可以看到新鲜的木耳!

③将干木耳放入微波炉容器中,加水,可以多加。将其放入微波炉中,转至高温4 分钟。取出来的木耳已经发号了。

煮完木耳的水有毒么

如果是煮开过的水,是没毒的。木耳经久煮无毒,但口感较差。 木耳是一种非常有营养的木耳食品。 木耳经过曝晒和浸泡后,无毒,但木耳煮的时间过长,木耳会失去酥脆的口感,变软变粘。 木耳的味道,所以煮木耳的时候要注意时间,不要煮太久!

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